{"id":27917,"date":"2015-07-09T03:38:39","date_gmt":"2015-07-09T03:38:39","guid":{"rendered":"http:\/\/theme.bearsthemes.com\/wordpress\/lemon_spa\/?p=961"},"modified":"2015-07-09T03:38:39","modified_gmt":"2015-07-09T03:38:39","slug":"obesidad-inmigrantes-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/estudioaequus.com\/en\/obesidad-inmigrantes-nutricion\/","title":{"rendered":"La obesidad en inmigrantes de EEUU, Nutrici\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>El equipo de <a href=\"https:\/\/estudioaequus.com\/nutricion\">nutricionistas en Mallorca<\/a> de <a href=\"https:\/\/estudioaequus.com\/\">Estudio Aequus<\/a> sabe que unos buenos h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n y deporte son fundamentales para una buena salud y bienestar.<\/p>\n<p>En EEUU, m\u00e1s del 50% de la poblaci\u00f3n sufre sobrepeso u obesidad. Las causas son b\u00e1sicamente socioecon\u00f3micas y de sistema. Es decir, el acceso a los alimentos org\u00e1nicos no est\u00e1 al alcance de todos los bolsillos, los alimentos frescos (frutas, verduras y pescado) son m\u00e1s bien escasos y vienen de lejos, lo cual reduce significativamente su sabor y atractivo, y la estructura social facilita el sedentarismo y la comida basura por encima de unos h\u00e1bitos saludables. Estas caracter\u00edsticas definen el mundo desarrollado en el que se trabajan m\u00e1s horas y no se tiene tiempo para cocinar ni apenas caminar. As\u00ed se puso de manifiesto durante la brillante exposici\u00f3n de Anah\u00ed Viladrich presentada estos d\u00edas en Nueva York.&nbsp;<strong>\u00bfC\u00f3mo se relacionan la obesidad con la migraci\u00f3n?<\/strong>&nbsp;A parte de este hecho, los \u00faltimos estudios de esta investigadora muestran c\u00f3mo mujeres latinas inmigrantes presentan \u00edndices de sobrepeso y obesidad todav\u00eda superiores a los locales y adem\u00e1s declaran que en sus pa\u00edses com\u00edan mejor y que el cambio de pa\u00eds les hab\u00eda provocado engordar.<\/p>\n<p>El estudio identifica una nostalgia de los inmigrantes por su cultura gastron\u00f3mica y encuentra dos focos importantes a prestar atenci\u00f3n.&nbsp;<strong>Focos de atenci\u00f3n para migrantes<\/strong>&nbsp;Actualmente se ofrecen muchos alimentos procesados de baja calidad nutricional, denominados \u00e9tnicos y que juegan con esa nostalgia de los inmigrantes por la gastronom\u00eda que les identifica. Como he dicho, su calidad nutricional suele ser muy baja, por lo que deben aprender a leer el etiquetado y entender que&nbsp;<strong>un mismo plato cocinado y pre-cocinado no resultan en una composici\u00f3n nutricional equitativa<\/strong>. El segundo punto a destacar es que normalmente, ante la insatisfacci\u00f3n causada por la falta de una oferta acorde con el pa\u00eds de origen,&nbsp;<strong>los inmigrantes tienden a consumir los alimentos m\u00e1s atractivos de la nueva cultura en la que se encuentran<\/strong>, como la tortilla de patatas, el jam\u00f3n serrano o las aceitunas en Espa\u00f1a, lo cual altera de una forma importante su dieta. Identificar estos factores desencadenantes de sobrepeso y saber abordarlos para recuperar una dieta equilibrada y saludable es posible con la ayuda de tu nutricionista. \u00a1No esperes m\u00e1s!<\/p>\n<p>**Comentario de nuestra nutricionista Roc\u00edo Zamanillo sobre el proyecto de investigaci\u00f3n presentado en el edificio de La Riera por la Doctora en Antropologia M\u00e9dica, Soci\u00f3loga y Profesora de la Universidad de Queens de New York, Anah\u00ed Viladrich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En EEUU, m\u00e1s del 50% de la poblaci\u00f3n sufre sobrepeso u obesidad. Las causas son b\u00e1sicamente socioecon\u00f3micas y de sistema. 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